🍷 LES PÉPITES DE LA CAVE • 5 ACHETÉES = LA 6ᵉ OFFERTE*
OFFRE EXCLUSIVEMENT EN BOUTIQUE À CORBION
*Sur une sélection de vins identifiée en boutique
Plus de 300 vins sélectionnés • Dégustations • Ateliers d’œnologie • Conseils personnalisés
BENJAMIN GALLOT
Caviste & Sommelier
BG VINS ACADÉMIE
Formation du personnel de salle HoReCa
Comprendre le vin, bien le servir et mieux le conseiller.
Benjamin Gallot, Caviste & Sommelier, vous propose un cycle pratique de 3 soirées destiné au personnel de salle HoReCa.
📅 22 octobre • 26 novembre • 17 décembre 2026
🕖 19h • 👥 14 participants maximum
150 € / personne – cycle complet
LES 3 SOIRÉES – BG VINS ACADÉMIE
22 OCTOBRE 2026
COMPRENDRE LE VIN
19H
Cépages • Régions • Dégustation
Comprendre ce que l’on sert pour mieux en parler.
26 NOVEMBRE 2026
BIEN SERVIR LE VIN
19H
Verrerie • Températures • Ouverture • Service • Carafage
Acquérir les bons gestes professionnels.
17 DÉCEMBRE 2026
CONSEILLER LE VIN
19H
Accords mets-vins • Conseil • Carte des vins
Conseiller avec simplicité et assurance.
UNE FORMATION PRATIQUE
Apprendre par la dégustation et la mise en situation
Chez BG Vins Académie, la formation ne se limite pas à la théorie.
On déguste • On observe • On manipule • On échange • On pratique
Exercices, dégustations et situations concrètes permettent d’acquérir les bons réflexes du service et du conseil en vin.
L’objectif : mettre ces acquis en pratique dès le prochain service.
VOTRE FORMATEUR
Benjamin Gallot
Caviste & Sommelier
Plus de 20 ans d’expérience dans l’HoReCa, le service et le vin.
Une approche accessible, concrète et basée sur l’expérience du terrain.
BG VINS ACADÉMIE 2026
📅 22 octobre • 26 novembre • 17 décembre
🕖 19h
👥 14 participants maximum
150 € / personne – cycle complet
