APPELLATION : A.O.P. Luberon
 
CÉPAGE : Syrah (60%), Grenache (40%)
 
TERROIR : Parcelles situées à une altitude de 270m. Terroir solaire exposé au Sud, protégé côté piémont du Luberon, par un massif boisé renforçant la biodiversité du site. La forte dominante sableuse de ce terroir, parsemée de concrétions calcaires friables (safre), offre au végétal un solide ancrage en profondeur, de nature à favoriser l’expression originale de ce terroir.
 
VINIFICATION : Tri sélectif de la vendange. Fermentation d’environ trois semaines. Alternance de remontages et pigeages doux quotidiens permettant une extraction lente
et délicate. Élevage de 12 mois en fûts de chêne.
 
DÉGUSTATION : Robe grenat brillante, profonde et intense aux reflets violacés. Pur et expressif, ce vin dévoile des arômes intenses de fruits noirs tels que la mûre et le cassis rehaussés de notes d’épices douces. La bouche est ample et généreuse, les tanins sont fins. La finale est longue laissant réapparaitre des notes intenses de fruits noirs.
À servir entre 15 et 17 degrés.