Domaine : Distillerie Isle Of Arran

Pays : Ecosse

Région : Ecosse

Appellation : Single Malt Scotch Whisky

Cépages : Orge maltée, non tourbée

Sol : Divers

Vinification : Double distillation d’orge maltée dans des alambics traditionnels en cuivre.

Élevage : Vieilli 8 ans en fûts de bourbon (60%) et de sherry (40%), puis affiné quelques mois en fûts de porto ruby. mis en bouteille à 50%/vol

Particularité : La distillerie arran expérimente depuis longtemps la maturation en fûts de vin. david murray décrit cette version comme ayant « probablement le meilleur nez d'arran jamais vu » dans sa bible du whisky.

Vue : Couleur rouge cuivré, brillante et claire

Nez : Poires pochées, miel, amandes grillées et une touche de canneberges. un peu d'eau fait ressortir des notes d'écorce d'orange et de caramel.

Bouche : Bouche ronde et gourmande.

Accords mets vins : Digestif

Température de service : 19° - 20° C

Pourcentage volume alcool : 50%

Contenant (L) : 0,7L

Tourbé : Non

Demeter : Non